Januari 31, 2019
BY Hidayah Sulistyowati
61 Comments
Assalamualaikum Sahabat. Nongkrong Asik di Resto baru Hokben Majapahit Semarang, Dengan Fasilitas Drive Thru. Wah, beneran nih ada layanan Drive Thru di HokBen Majapahit? Kalo nggak percaya, kalian datang aja ke HokBen Majapahit jalan Brigjend Sudiarto, yang baru aja launching tanggal 30 Desember 2018.
Sebelum saya cerita tentang layanan Drive Thru di HokBen Majapahit, ada yang perlu kalian tahu tentang sejarah singkat resto dengan tema menu Japanese Food.
Sekilas Tentang HokBen
Ibu Irma Wulansari selaku Divisi Komunikasi Hoka Hoka Bento Group, menjelaskan sejarah singkat HokBen.
HokBen berdiri pertama kali di Kebon Kacang Jakarta, di bawah naungan lisensi PT. Eko Bogainti pada tanggal 18 April 1985. Disusul pembukaan gerai pertama di Bandung pada tahun 1990. Saat ini ada 28 gerai yang tersebar di berbagai lokasi di Jawa Barat.
Berikutnya adalah urutan peristiwa penting sejarah HokBen dari tahun ke tahun. Yaitu :
- Tahun 2005 menjadi tonggak pertama HokBen hadir di Surabaya. Hingga tahun ini sudah ada 9 store HokBen yang tersebar di berbagai lokasi di Surabaya dan Malang.
- Tahun 2007 mulai ada layanan HokBen Delivery dan peluncuran Call Centre di nomer 1-500-505
- Tahun 2008 ada sejarah peluncuran website HokBen dengan fasilitas pesan online. Tahun yang sama pula HokBen memperkenalkan paket Kidzu Bento untuk anak-anak.
Ada 4 pilihan menu, yaitu :
- Egg Chicken Roll
- Tori Ball
- Ebi furai, Karaage, dan
- Tori Finger
Bersama menu Kidzu Bento, diperkenalkan pula hadiah berupa Turbo Racer Car dengan jumlah 18 jenis mainan. Asik ya, hayo siapa aja yang udah mengoleksi maianan ini?
Pada tahun 2008 pula, HokBen memperoleh sertifikat Halal dari Majelis Ulama Indonesia.
- Tahun 2010 beberapa gerai baru dibuka di Yogyakarta, Semarang, dan Solo, serta Bali.
- Tahun 2012 HokBen meluncurkan Hocafe di empat tempat. Salah satunya ada di Bali.
- Tahun 2013 mulai diadakan peremajaan dan pembaharuan logo dari Hoka Hoka Bento menjadi HokBen, hingga sekarang.
Kalo kalian memesan menu Take away atau di Drive Thru, pasti juga akan menemukan corak khas yang sama.
Ada lima motif yang berbentuk lengkungan dan bulatan dengan makna yang berbeda. Ada simbol tentang orang tua dan anak, yang artinya HokBen menyediakan makanan sehat untuk seluruh anggota keluarga, dari orang tua hingga anak-anak.
Makna Welcoming Hello adalah seluruh staff HokBen akan menyambut pelanggan yang datang dengan keramahan yang tulus. Terlihat sih waktu kami dibantu untuk pemesanan di Dine in.
Simbol selanjutnya adalah Friendship, yang memiliki makna tempat makan bareng keluarga dan sahabat.
Makna Respec adalah pelanggan akan dilayani dengan sepenuh hati. Sementara simbol Pride adalah HokBen telah menempati hati konsumen penyuka makanan menu Jepang yang terpercaya.
HokBen Community
Kalo kalian mengamati lebih jeli, interior HokBen terlihat semarak dengan warna khas kuning. Dengan corak yang khas dan memiliki makna khusus. Corak ini juga terdapat di merchandise HokBen.Kalo kalian memesan menu Take away atau di Drive Thru, pasti juga akan menemukan corak khas yang sama.
Ada lima motif yang berbentuk lengkungan dan bulatan dengan makna yang berbeda. Ada simbol tentang orang tua dan anak, yang artinya HokBen menyediakan makanan sehat untuk seluruh anggota keluarga, dari orang tua hingga anak-anak.
Makna Welcoming Hello adalah seluruh staff HokBen akan menyambut pelanggan yang datang dengan keramahan yang tulus. Terlihat sih waktu kami dibantu untuk pemesanan di Dine in.
Simbol selanjutnya adalah Friendship, yang memiliki makna tempat makan bareng keluarga dan sahabat.
Makna Respec adalah pelanggan akan dilayani dengan sepenuh hati. Sementara simbol Pride adalah HokBen telah menempati hati konsumen penyuka makanan menu Jepang yang terpercaya.
 |
Simbol yang ada di kemasan menu pesanan Drive Thru |
Registrasi Menu Otentik dan Hak Kekayaan Intelektual
Bertahan sebagai restoran siap saji yang mengusung menu Japanese Food, Hokben selalu menjadi yang terdepan dalam hal menu. Kalo kalian jeli, bisa menemukan beberapa menu dengan tanda R di sebelah atas tulisan nama sajian HokBen.
Seperti contohnya Ekkado, kalian bisa menemukan tanda huruf R kecil di atas tulisan Ekkado.
Tanda itu menunjukkan bahwa Ekkado merupakan produk otentik HokBen yang terinspirasi negeri Sakura Jepang. Kata Ekkado berasal dari kata EGG (telur) dan KADO (dibungkus seperti kado). Merupakan hasil adikarya original tim HokBen dan mendapatkan kepemilikan hak patent sebagai produk original HokBen.
Ekkado terbuat dari olahan udang segar dengan bumbu lezat. Di dalamnya terdapat telur puyuh yang dibungkus dengan kulit kembang tahu yang renyah. Kemudian sentuhan terakhir adalah dibentuk dengan membungkusnya seperti kado. Rasanya gimana? Hmmm, tentu saja gurih dan lezat. Coba aja sendiri ya.
FYI, si ibu pembuat menu Ekkado ini hingga sekarang masih bekerja di dapur HokBen loh. Semoga sehat ya agar senantiasa menemukan menu yang baru dan identik dengan HokBen.
Nah, rupanya kelezatan Ekkado HokBen ini ditiru oleh beberapa restoran yang mengusung menu Japanese food. Tahu kan dengan menu Ekado yang di belakangnya merujuk ke salah satu nama resto?
Nah mereka tentunya nggak bisa menggunakan nama Ekkado asli. Pasti ada penambahan nama di belakang ekado.
Hal itu dikarenakan menu yang ada di HokBen telah mengantongi HAKI. Yaitu Hak Kekayaan Intelektual. Tidak main-main loh kalo sampai menggunakan menu dengan nama yang serupa yang dimiliki HokBen, bisa dibawa ke jalur hukum.
Hal ini dikarenakan semua menu yang lahir dari dapur HokBen, telah didaftakan sebagai kekayaan intelektual. Untuk Ekkado terdapat nomer registrasi IDM000072051.
Menu lain yang mendapatkan resgistrasi merk kekayaaan intelektual adalah Tori No Teba. Nama yang unik dan bikin penasaran ya.
Tori No Teba adalah salah satu tipe Gyoza yang berbahan dasar dari sayap ayam. Gyoza sendiri memiliki sejarah panjang sebagai salah satu hidangan yang populer di Jepang yang berasal dari daerah Miyazaki.
Tori No Teba merupakan salah satu jenis Gyoza yang menggunakan sayap ayam sebagai pembungkusnya. Bahanya terbuat dari olahan daging ayam dengan bumbu rempah yang gurih, dan dibentuk menyerupai sayap ayam. Kemudian digoreng dengan teknis khusus hingga menghasilkan cemilan yang renyang di luar namun lembut di dalam.
Nah untuk menu Tori No Teba ini, nomer registrasinya IDM000349320. Seiring perjalanan 33 tahun HokBen, terdapat 382 merek terdaftar yang dimiliki oleh Hoka Hoka Bento Group.
HokBen Mendapat Sertifikat Sistem Jaminan Halal
Adakah yang ragu dengan sajian menu di HokBen? Nggak perlu kalian ragu ya, karena HokBen sudah memperoleh Sertifikat Halal sejak tahun 2008.
Proses untuk mendapatkan Sertifikat Halal cukup panjang. Dimulai dari registrasi, kemudian melakukan akad sertifikasi yang merupakan proses Pre Audit.
Kemudian dilanjutkan dengan Proses Audit yang meliputi Pengecekan bahan, produk, fasilitas, formula dan lainnya. Proses audit berikutnya adalah Verifikasi Implementa si SJH (Sistem Jaminan Halal). Yang meliputi kebijakan halal, tim halal, prosedur, dan lainnya.
Berlanjut menuju Pasca Audit, yang terdiri dari Rapat auditor, Sidang komisi fatwa, Laporan berkala, dan Ijin penggantian bahan.
Setelah selama tiga kali berturut-turut mendapatkan Sertifikat Halal tipe A dari LPPOM MUI, pada 27 September 2017 HokBen memperoleh Sertifikat Sistem Jaminan Halal.
Manfaat Sistem Jaminan Halal ini adalah menjamin kehalalan produk selama berlakunya Sertifikat Halal MUI, memberikan jaminan dan ketentraman bagi konsumen, serta mendapatkan reward. Jadi jangan ragu ya nongkrong bareng sahabat dan menikmati sajian menu di gerai HokBen.
Nongkrong Asik Bersama Sahabat di HokBen Majapahit
 |
| Bento Special 4, Shrimp Dumpling, & Ocha |
"Silahkan tambah menu yang berkuah, Kak,"
Waduh dipanggil kakak bikin saya gelap mata, wkwkwkk.
Pilihan menu dengan sajian kuah saya jatuhkan pada Shrimp Dumpling. Apa aja sih isinya? Penasaran nggak sih?
Tadaaaa.... Shrimp Dumpling itu dibuat dari olahan udang yang dibungkus dengan kulit pangsit. Kemudian penyajiannya dengan ditaruh di mangkok yang disertakan kuah kaldu khas HokBen. Topingnya adalah taburan daun bawang. Hmmm, gimana ya rasanya?
Teman makan siang kali ini adalah Cold Ocha. Yaitu minuman Teh Hijau khas Jepang yang dingin dan menyegarkan. Cocok banget untuk saya yang kurang suka rasa manis.
Saya menikmati sajian menu HokBen bersama sahabat di satu meja di lantai 2. Memilih tempat duduk di satu meja begini paling asik. Sambil menikmati makanan masing-masing, sesekali obrolan mengisi suasana siang yang terlihat terik di luar sana.
Sahabat saya ada yang memesan Fried Menu. Di antaranya ada Egg Chicken Roll, Ekkado, dan Kaniroll.
Untuk Ekkado, saya skip ya keterangannya. Udah jelas juga saya tuliskan di atas tadi. Jadi saya tuliskan aja menu Egg Chicken Roll dan Kaniroll.
Saya tuliskan dulu aja yang Kaniroll ya. Kompisisinya adalah dari olahan rajungan yang dibungkus dengan kulit tahu. Kemudian dimasak dengan metode Deep Frying Oil. Rasanya gimana? Enak dong, gurih dengan rasa khas rajungan yang ada manisnya dikit.
Nah, fried menu lain dari pesanan sahabat saya adalah Egg Chicken Roll. Produk olahan daging ayam yang digulung dengan telur dadar. Cara masaknya sama kayak Kaniroll. Dengan menggunakan metode Deep Frying Oil. Jadi aman ya karena dijamin nggak terasa ada minyak goreng yang menetap di menu ini.
Gimana, Wati udah kenyang? Iya lah, menu segitu banyak dan saya ikut menyicipi fried menu pesanan sahabat. Hihihii.
Menikmati menu yang lezat di resto baru HokBen Majapahit ini emang bikin hepi. Ruangan yang luas di lantai 2 dengan fasilitas komplit tentunya menjadi pilihan kuliner yang pas bagi warga Semarang.
Kalo kalian pengen meeting untuk merumuskan proyek baru bersama klien, bisa loh di HokBen Majapahit Semarang. Ada fasilitas Private Room for meeting, bisa untuk arisan bareng teman-teman komunitas, acara ultah anggota keluarga, dan syukuran lainnya.
Mas Agustinus Wahyu Purnomo selaku Store Manager HokBen Majapahit Semarang ikut hadir menemani Mba Irma siang itu.
Mas Agus menjelaskan tentang luas lahan HokBen Majapahit sekitar kurang lebih 1.000 m2. Dengan total kapasitas kursi 160 buah, HokBen siap melayani warga Semarang maupun pendatang untuk menikmati menu Japanese Food.
Terdapat juga toilet di lantai 2 resto yang diperuntukkan untuk pria dan wanita secara terpisah. Fasilitas komplit karena ada mushola yang nyaman dengan beralaskan karpet dan sajadah serta perlengkapan shalat yang bersih. Jadi kalo kebetulan kalian nongkrong bareng sahabat hingga lupa waktu, karena makanan yang tersaji lezat, bisa numpang shalat di sini.
Selama ini Semarang baru memiliki gerai di dalam mall. Jadi dengan hadirnya HokBen Majapahit yang menempati lahan sendiri, bisa bebas menentukan jam buka restonya. Selain fasilitas Dine in, Take away, Large Order, HokBen Majapahit juga buka jam operasional selama 24 jam.
Asik kaaan, kalo kalian malam-malam di rumah nonton film dan merasa lapar, bisa order makanan dengan telpon via call centre di 1-500-505. Atau bisa juga memesan via ojek online.
Atau kalian sedang terburu-buru dan nggak bisa makan di tempat? Tenang, ada fasilitas Drive Thru. Saya pun udah nyoba fasilitas Drive Thru ini untuk membawa pulang menu HokBen buat anak-anak di rumah. Hayuk nongkrong bareng saya di HokBen Majapahit, Sahabat. Wassalamualaikum.
