Assalamualaikum Sahabat. Saat pandemi seperti ini, bagi kalian yang ingin memulai usaha terutama jualan makanan, jadi maju mundur gak sih? Kondisi memang serba susah ya. Ada banyak orang terdampak pandemi, kena PHK, pengurangan jam kerja. Namun jangan menyerah, tetap semangat ya sob.

Memulai bisnis jualan di tengah krisis ekonomi memang tak mudah. Namun bisnis kuliner itu nggak ada matinya. Bisnis jualan makanan atau minuman itu menjadi pilihan yang cerdas karena orang membutuhkannya setiap hari. Tahu dong kalo makanan merupakan kebutuhan dasar yang harus dipenuhi. Jadi bisnis ini memang menjanjikan pasar yang masih terbuka luas.

Kebetulan banget saya nonton live Instagram @homecreditid tanggal 30 September 2020 pukul 19.00 WIB. Acara bertajuk Fun Talk ini rutin diadakan setiap Rabu malam dengan menghadirkan tema dan narasumber yang beragam. Nah Live IG yang kemarin saya ikuti bertemakan "Makin Menjual Lewat Media Sosial" yang pasti menjadi topik seru dan banyak disukai oleh netizen.

Kenalan dulu dengan Narasumber Live IG William Gozali

Kalo kalian dulu pernah nonton reality show cooking, tentu tahu dong dengan chef nyentrik ini. Yup, William Gozali adalah pemenang MasterChef Indonesia sesion 3. Dia memiliki channel YouTube dengan subsriber satu juta lebih. Akun IG-nya sendiri telah memiliki ratusan ribu followers.

Chef yang memilih pendidikan dii bidang kuliner di Le Cordon Bleu Austaralian dan menyandang gelar Diploma de Cuisine untuk jurusan Cooking and Related Culinary Arts. 

Kalo kalian suka nonton video di channel YouTube Willgoz Kitchen, bakal ngiler dengan resep yang dibagikan. Lebih gampangnya bisa buka video di playlist karena kalian bisa memilih yang paling ingin ditonton terlebih dulu. Sejak pandemi, Willgoz pun membuat playlist baru yaitu STAY AT HOME. Coba deh dilihat dan dieksekusi resep-resepnya yang rata-rata bahannya mudah ditemukan di store bahan kue dekat rumah.

Willgoz juga memiliki channel R4W Project yang isinya seputar tips editing foto atau gimana cara bikin video makanan. Ada video di balik cara bikin review juga. Temukan insight yang kece abis deh. 

Bersama Bernard dan chef Willian Gozali yang super inspiratif 

Nah, balik lagi ya cerita saat saya ngikutin live IG kemarin. Bersama Bernard yang menjelaskan di awal, bahwa sebelumnya chef Willgoz udah pernah jadi narasumber dalam Fun Talk. Namun temanya beda pasti.

Bagi sobat yang belum denger obrolan sebelumnya, saya tuliskan aja ya di sini. Jadi Willgoz waktu itu ngebahas gimana bikin usaha yang tidak butuh investasi tinggi.  Lakukan observasi sebelum meluncurkan produk makanan yang akan dijual. Dan ketiga adalah fokus bikin kemasan yang menarik dan pilih marketing yang murah.

Bincang seru kemarin membahas tentang gimana supaya lebih menjual produk di media sosial. Karena mengingat saat ini bisnis kuliner lagi marak. Willgoz mengingatkan agar produk harus solid dulu. 

Ini hal yang paling mendasar sih sebelum kalian mikir packaging dan marketing-nya. Apa sih yang harus dilakukan untuk mempromosikan jualan di media sosial :

Menentukan Produk Yang Akan Dijual

Jadi sebelum memilih marketing dengan cara apa, Kalian harus maksimalkan dulu produknya. Sebelum diluncurkan, lakukan tes pasar dengan membagi produk pada teman, tetangga, kalo perlu musuh kalian untuk menyicipinya. Hahahaa. Gak pernah ketemu masa mau dikasih tester?

Minggu kemarin udah dibahas bahwa produk itu harus siap dulu. Marketing itu butuh biaya yang banyak, butuh effort, jadi produk harus solid. Percuma sih kalo kalian keluar biaya banyak untuk promosi sementara produknya masih berubah rasanya.

Efisien Dalam Marketing Produk

Sebelum menuju marketnya, kenali produk ini bakal ditujukan di pasar seperti apa. Kamu harus tahu produk itu bakal ditujukan pada konsumen yang seperti apa.  Jadi kamu bisa mengunakan marketing yang efisien tanpa banyak keluar biaya.

Lakukan Inovasi

Nah kalo terjun di bisnis makanan, lakukan inovasi pada produk tapi gunakan make sense. Karena agar bisa bersaing di dunia digital, harus bisa inovasi, nggak hanya menjual experience tapi yang penting harus rasa. Karena makanan itu kan menjual rasa, yang dipikirkan banget adalah rasanya. Jadi rasa itu nomer satu, experience nomer sekian.

Lakukan Survey Target Market Produk 

Nah, kemudian mempromosikan produknya juga sama. Media sosial itu punya analitik yang gak sama. Sosial media banyak, ada IG, FB, dan twitter, yang bisa digunakan untuk promosi bisnis jualan makanan.  Yang paling cocok adalah, sebelum memilih sosmed yang mana, perhatikan dulu analitik sosmed, target market kita kemana. 

Willgoz memilih IG ads dan FB ads. Tapi FB ads belum pernah makai meski banyak temannya yang bilang bagus. Sementara dia selama ini menggunakan IG ads dan hasilnya efektif. Willgoz menyarankan untuk kalian yang memulai usaha online, agar naik level bisa mempormosikan di dua sosmed ini. 

Visual Harus Bagus

Untuk mempromosikan makanan di IG ads, harus memasang foto yang bagus. Makanan kelihatan natural tapi versi terbaik, jangan lebai. Misal ayam di foto ukurannya besar tapi begitu didatangi ternyata kecil banget. Jauh dari realita dan ekspektasi konsumen. Konsumen bakal kapok beli deh.

Gunakan juga story telling yang detil, atau kepsyennya bagus agar konsumen tertarik utuk membeli.

Tools Yang Harus Digunakan Untuk Promo Produk

Yang pertama kembali lagi tetep produk dulu harus solid. Kemudian pilihan berikutnya adalah jualan di media sosial ibaratnya bikin etalase di Instagram.

- Kamera

Nggak harus pakai kamera mahal. Kamu bisa menggunakan kamera hape. Jangan takut karena sekarang hape dengan harga 2-3 jutaan udah cukup. Kamu tinggal maksimalkan aja tools-nya.

Manfaatkan kamera hape yang bagus, apalagi udah ada wifi yang murah. Manfaatkan untuk mempromosikan jualan kalian. Paling bagus tuh foto makanan dengan cahaya alami, dekat jendela atau pintu misalnya.

- Kunjungi IG publik figur yang rame. Gunakan account makanan kalian, dagangan kalian, dan berikan komentar yang sopan, baru selipkan dengan promosi produk. Hindari menitipkan komentar spam misalnya promosi produk sampai berderet-deret. Ujung-ujungnya, nanti malah akun IG kalian bakal di-report. Saran Willgoz adalah bikin komentar yang manusiawi, dan juga yang sopan.

Ada Tips Untuk Jualan Produk Makanan dengan Media Sosial :

- Produk solid dari rasa, tekstur, dari kenalan, tetangga, teman, musuh kalian juga suka.

- Packaging ini harus tidak mengubah rasa produk.  Bisa dicoba misal produk frozen food, disimpan dulu di frezzer hingga sebulan. Kemudian dicoba, apakah rasanya masih sesuai dengan standar kalian. Make sure lakukan itu.

- Pilih jualan di ecommerce, jangan ojek online, untuk awal wilgoz saranin jualan di ecommerce. Karena tidak ada bagi hasil seperti ojek online. 

- Gunakan marketing tools, mau pakai sosmed ads, endorsement, boleh juga sebar komentar di publik figur. Tapi sebelumnya sebarkan di WA pertemanan kalian, di sosial media, di lingkaran pertemanan dulu.

- Buat brand kalian lebih sustainable, dengan cara mempromosikan tapi tidak merugikan kalian tapi membuat value untuk konsumen. Bikin produk yang tetap dikenang oleh konsumen kalian.

- Jangan jualan di ojek online dulu, mending di e-commerce. Gunakan foto yang bagus, hindari jangan blur atau buram, gelap. 

- Bagaimana cara membuat story telling yg tidak membosankan:

Wilgoz selalu menyelipkan jokes receh karena audien media sosial itu tidak semua serius. Pasti ada sebagian dari mereka yang menyukai konten yang receh. Tapi nggak harus sih ya, sesuaikan atau temukan keunikan brand kalian. 

- Tip bila ingin kerjasama dengan influencer

Wilgoz memosisikan sebagai public figure, yang sering terima produk dari brand secara gratis. Tapi dia nggak mau produk yang masih baru, belum ada namanya, karena artinya dia belum ada usaha. 

Hindari keluarkan promo yang belebihan, kesannya memunculkan antara kurang laku atau kayak ngabisin produk. Lebih baik kalian bikin harga yang ekonomis tanpa diskon. Misal promo beli 3 harga sekian, 4 harga sekian. Kalo beli 2 dapat 3, atau beli 4 dapat 5, nantinya konsumen malah beli saat ada promo aja. Tahu dong bedanya kedua promo ini?

Nah, kemarin juga ada TEKATEKIKUIS LIVE yang hadiahnya berupa voucher belanja. Serunya tuh karena teka teki kuis ini adalah Tebak Makanan Viral. Ngakak deh sepanjang kuis karena jari kalah cepet dengan otak, huhuhueee. Ya udah lah belum beruntung. Selamat ya kepada semua pemenang kuis dan juga pemenang komentar atau pertanyaan terbaik.

Nyesek tuh kalo nulis jawaban benar tapi kalah cepat :D

Pesan terakhir dari chef William Gozali, stay health, jaga jarak, dan jangan lupa pakai masker. Buat kalian yang mau mulai usaha, ingat lah bahwa produk harus solid, gunakan marketing tools yang seusai dengan sasaran hingga tidak mengeluarkan dana marketing yang besar.

Nah, Jangan lupa stay tune tanggal 14 Oktober 2020 bakal hadir kembali fun talk yang juga seru dengan topik dan narasumber yang berbeda. Sampai jumpa sahabat. Wassalamualaikum.