Maret 14, 2019
BY Hidayah Sulistyowati
47 Comments
Assalamualaikum Sahabat. Manfaat Pepaya Dari Buah Hingga Daunnya, sangat banyak. Sebagai orang yang sangat menyukai pepaya, saya menjadikan buah ini sebagai menu sarapan bagi keluarga.
Menurut wikipedia, buah pepaya berasal dari Meksiko bagian Selatan dan bagian Utara dari Amerika Selatan. Kemudian dari biji buah pepaya, menyebar luas di beberapa negara yang memiliki iklim tropis. Tanaman ini gampang tumbuh dengan mendapat sorot matahari yang berlimpah.
Buah Pepaya juga memiliki banyak manfaat, dari daging buahnya hingga daunnya. Bagi sebagian orang, daun pepaya bahkan dijadikan menu masakan sehari-hari. Misalnya tumis daun pepaya, atau sayur pelengkap untuk bahan pecel atau urap. Bahkan daun pepaya yang hanya dikukus bisa pula untuk lalapan pendamping penyetan. Hmmm, membayangkannya saja bikin saya jadi lapar.
Tanaman pepaya dari daun, buah, hingga getahnya memiliki manfaat yang banyak. Berikut ini manfaat dari tanaman pepaya :
- Buah pepaya
Enak dinikmati begitu saja saat buah sudah masak sebagai menu pembuka sebelum makan. Sementara buah yang masih setengah masak bisa dijadikan salah satu bahan rujak.
Pepaya setengah masak juga enak dijadikan bahan koktail buah. Dipadukan dengan beberapa buah masam lainnya, buah pepaya tentu jadi pilihan penambah warna yang menarik dalam sajian koktail.
- Daun Pepaya
Sudah lama orang menggunakan daun pepaya sebagai pengempuk daging. Terutama saat hari raya Qurban, daun pepaya banyak dicari orang untuk membungkus daging qurban. Tentunya agar daging menjadi lebih empuk dan tidak alot saat dibikin sate.
Beberapa orang terutama warga Jawa Barat menyukai daun pepaya ini sebagai lalapan. Sementara orang Jawa Tengah menjadikan daun pepaya sebagai salah satu bahan untuk urap sayuran. Tanpa ada daun yang rasanya khas ini yaitu pahit, urap menjadi tidak sedap.
Daun pepaya juga memiliki khasiat sebagai obat tradisional penambah nafsu makan.
- Bunga Pepaya
Tidak hanya daun pepaya, bunganya pun sering dijadikan salah satu bahan urap. Atau untuk campuran pepes dengan tambahan bahan lainnya sepereti ikan teri.
- Getah Pepaya
Selain daun pepaya yang kerap dijadikan untuk pengempuk daging. Getah pepaya sekarang sudah dimanfaatkan menjadi bahan pengempuk daging.
Getah pepaya terdapat di batang, daun, dan buah yang mengandung enzim papain. Semacam protease yang berfungsi melunakkan daging. Saat ini papain telah diporduksi secara massal dan menjadi komoditas dagang yang banyak dicari oleh ibu rumah tangga dan chef restoran.
- Biji Pepaya
Kalo biasanya orang menggunakan biji pepaya untuk memperbanyak tanaman dengan cara menaburkan di atas tanah langsung. Ada beberapa orang yang
menggunakan biji pepaya sebagai obat.
Caranya adalah dengan mengeringkan terlebih dulu biji pepaya, dengan cara dianginkan tanpa kena sinar matahari. Nantinya setelah kering bisa diblender dan diseduh seperti membuat kopi. Saya sendiri belum pernah nyoba, tapi menurut cerita seorang teman rasanya agak sepet.
Itu lah manfaat dari satu tanaman pepaya yang bisa dijadikan konsumsi atau obat tradisional.
Beberapa manfaat lain dari Pepaya adalah :
 |
| Picture by Halodoc |
- Vitamin A
Pepaya memiliki manfaat yang banyak karena mengandung vitamin A yang bagus untuk kesehatan mata. Karena itu lah buah ini sangat bagus dijadikan MPASI untuk bayi. Saya mengenalkan parutan buah pepaya ini ketika anak-anak saya mulai berusia 6 bulan. Di samping daging buahnya lembut dan rasanya yang manis, cocok untuk makan selingan yang bermanfaat untuk bayi.
- Kandungan Serat Tinggi
Pepaya juga memiliki kandungan serat yang tinggi sehingga bagus untuk pencernaan baik baik anak-anak maupun orang dewasa. Orang yang mengalami sembelit biasanya disarankan untuk mengonsumsi buah pepaya ini.
- Mengurangi Resiko Penyakit Jantung
Orang yang memiliki kadar kolesterol yang tinggi dalam darahnya memiliki resiko kena penyakit jantung. Salah satu cara menurunkan kadar kolesterol dalm darah adalah dengan mengonsumsi daun pepaya.
Daun pepaya mentah berukuran sekitar 300 gram mengandung 188 mg vitamin C. Vitamin C ini sangat efektif mencegah pengendapan kolesterol dalam plak arteri. Dengan asupan vitamin C yang terdapat dalam kandungan daun pepaya ini dapat mencegah pembentukan plak di dalam dinding arteri. Yang akhirnya secara signifikan mengurangi resiko penyakit jantung.
- Mencegah Hipertensi
Saat ini banyak orang yang mengidap hipertensi. Pola makan dan stres menyumbang utama orang kena hipertensi. Orang yang memiliki kecenderungan penyakit hipertensi ini memerlukan asupan kalium dalam makanan hariannya.
Menurut American Heart Association (AHA), seseorang memerlukan 4.700 mg potasium untuk mengontrol tekanan darahnya. Daun pepaya juga mengandung kalium yang sangat diperlukan untuk menjaga tekanan darah dalam kisaran normal. Jadi mengonsumsi daun pepaya secara rutin dapat mengontrol tekanan darah.
- Membantu Diet Sehat
Buah pepaya membantu seseorang yang ingin menjalankan diet seimbang. Dengan memilih buah pepaya yang bisa dijadikan sarapan, orang tak lagi memiliki keinginan mengonsumsi sarapan dari bahan makanan lain seperti karbo.
Dengan mengonsumsi buah pepaya setiap hari, bukan hanya mendapatkan manfaat kesehatan tubuh. Tapi juga bisa mengontrol keinginan untuk sarapan yang mengenyangkan selain dari asupan buah.
Nah, kalo melihat begitu banyaknya manfaat tanaman pepaya ini, pantas aja kalo banyak orang yang menanam pepaya. Di samping mudah dalam perawatan, tanaman ini juga cepat berbuah. Cukup dengan menyediakan sebidang tanah berukuran kecil, kalian bisa menanam pepaya untuk menikmati manfaat yang banyak.
Kalian juga menanam pepaya di rumah? Atau bahkan sudah beberapa kali panen buah atau daunnya untuk konsumsi sehari-hari? Asiknyaaa, sharing dong di kolom komentar. Wassalamualaikum sahabat.
