Resep Kue Bawang ala Mama Fuji

Assalamualaikum Sahabat. Kalo kalian ngikutin perkembagan info tentang artis yang tengah viral, pasti tahu dengan gadis belia yang memiliki nama Fuji. Dia saat itu dikenal sebagai adik ipar artis Vanessa Angel. Abangnya yang dikenal publik sebagai laki-laki handsome dan pemilik hati yang tulus, Bibi. 

Namun saya nggak akan cerita tentang mereka. Karena kalian bisa tahu lah dari sosial media beritanya gimana. Di sini saya ingin cerita tentang kue bawang, kesukaan Vanessa Angel yang dibuat sepenuh cinta oleh Oma nya Gala Sky, putra pasangan artis Vanessa dan Bibi. 

Kue bawang ini ikutan viral karena dari akun youtube dan instagram, mengunggah kembali cemilan favorit Vanessa. Bisa dibilang Vanessa mau nyerahin makanan lainnya asal kue bawang ini hanya untuknya. Ini dari cerita Oma Dewi saat diwawancara wartawan.

Dari sana, ada netizen yang meminta Oma Dewi untuk berbagi resep kue bawang. Akhirnya dibuatlah vlog masak kue bawang. Dari komentar di vlog masak ini, banyak juga netizen yang menyarankan Oma Dewi untuk menjualnya di toko online. Eh saran ini ditanggapi serius oleh tim manajemen Oma Dewi. Akhirnya booming tuh jualan kue bawang dengan brand M4m4 F*&^i.

Saya yang penasaran gimana artis Vanessa begitu menyukai kue bawang, ikutan order di marketplace. Namun sayang banget, beberapa kali saya nggak pernah kebagian. Entah siapa yang borong kue bawang Mamanya Fuji ini.  

Adik saya usul daripada mesti indent, mending bikin aja sendiri. Hmmm, saya sebenarnya malas bikin kue bawang. Karena lebih cepat ngabisinnya dibanding bikinnya, hahahaa.

Tapi karena sampai empat kali saya selalu telat order kue bawang, akhirnya menuruti saran adikku. 

Mencari Resep Kue Bawang Oma Gala Sky

Oia, seperti yang udah saya ceritakan di atas, Oma Gala sempat bikin vlog bareng Marissa Icha dan Frans. Yang belum pernah ngikuti berita mereka, Marissa adalah sahabat Vanessa dan menjadi penggalang dana rumah untuk Gala Sky. Sementara Frans adalah putra kedua Bapak Faisal atau adiknya Bibi.

Nah dari vlog ini lah saya mendapatkan resep kue bawang Mamanya Fuji. Cuma resepnya kurang detil gitu. Kayak berapa takaran bawang putih dan bawang merah yang digunakan, serta bumbu lainnya. Jadi resep saya tulis ini bukan resep asli Mama Fuji. Kalian bisa melihat resepnya beliau di vlog Oma Dewi.

Di resep yang saya bagikan ini, saya udah membuatnya tiga kali. Dan resep yang saya bagikan ini yang paling enak menurut keluarga saya dan tamu yang mencicipi kue bawang ini. Oia saya terakhir bikin kue bawang itu 4 hari menjelang hari Lebaran. Hasilnya saya bagi dua, untuk di rumah dan ibu saya. Oleh ibu saya, kue bawang ini dijadikan suguhan saat lebaran.

Yuk deh saya tuliskan, siapa tahu teman-teman ada yang pengen bikin juga untuk cemilan nemenin anak-anak belajar di rumah.

Resep Kue Bawang ala Dapur Wati

Bahan-bahan :

- Tepung terigu protein sedang 25 sdm (250 gr)

- Tepung tapioka 10sdm (100gr) 

- Bawang putih 3 siung haluskan

- Bawang merah 4 siung haluskan

- Seledri 3 batang, ambil daunnya aja dan cincang halus

- Margarin 3 sdm (45 gr)

- telur 1 butir

- 1/2 sdt garam

- 1 sdt kaldu bubuk

- 100 ml air ( ukurannya bisa kurang atau lebih, masukan sedikit2 sampai adonan gampang di bentuk)

Cara Membuat :

- Campur semua bahan kecuali air 

- Masukkan air sedikit demi sedikit dan jangan langsung semuanya. Untuk mengukur apakah udah cukup atau masih kurang. Karena kondisi tepung bisa saja tidak sama untuk merk yang beda ya teman-teman. Uleni dengan tangan hingga cukup kalis

- Gilas hingga tipis, potong sesuai selera 

- Goreng dalam minyak yang udah panas. Goreng sampai kecoklatan dan angkat, tiriskan. Masukkan dalam toples ketika kue bawang udah tidak panas lagi.

Gitu aja sih cara bikinnya. Gampang dan dijamin cepet banget ngabisinnya dibanding proses bikinnya. Tapi karena anak-anak suka, saya buat lagi dong. Hihihii. 

Pasti teman-teman menganggap kue bawang ini cemilan yang udah sering dibikin. Bisa jadi ya tapi tentunya resep berbeda. Sebelum kenal resep Mama Fuji, saya biasanya bikin kue bawang dengan resep yang lebih sederhana. Hanya tepung, kaldu bubuk, air, garam dan sedikit mentega. Tidak pakai bawang merah dan bawang putih. Dan hasilnya memang berbeda sih.

Untuk bentuk kue bawang juga bisa kalian ciptakan yang beda ya teman-teman. Saya pernah bikin ukuran kotak kecil-kecil gitu. Sayangnya saya lupa motret hasilnya. Silakan kalo pengen menikmati kue bawang ala Mama Fuji, bisa bikin sendiri di rumah. Ngajakin anak-anak untuk membentuk kue bawang ini juga pasti menjadi kegiatan yang seru saat liburan. Terima kasih udah berkenan membaca, wassalamualaikum.