Assalamualaikum Sobat. Bulan Ramadan udah hampir separuh berjalan. Semoga ibadah wajib dan Sunnah selama bulan Ramadan berjalan lancar. Dan kita semua diberikan kesehatan dan kemudahan memperoleh berkahNYA.
Kegiatan menyajikan menu sahur dan berbuka untuk keluarga, menjadi perhatian ibu atau ayah. Ya siapapun yang menyiapkan menu untuk keluarga tentu menginginkan masak yang praktis, hemat, dan cepat. Salah satu menu yang bisa disajikan dengan kategori tersebut adalah Nasi Liwet.
Saya berkenalan dengan nasi liwet udah lama. Namun menyajikan dari dapur rumah sendiri baru terlaksana tiga tahun ini. Menu ini juga wajib saya sajikan sebagai alternatif masakan ketika tengah malas masak. Karena masak nasi liwet itu mudah banget. Terus disajikan gitu aja juga udah enak. Karena di dalam nasi liwet bisa dimasukkan beragam lauk. Jadi menurut saya nasi liwet emang masakan yang praktis. Apalagi menu ini cocok untuk berbuka atau pun sahur.
Nah saking seringnya bikin dan kemarin sempat share di status WA, ada teman yang nyolek nanya resep. Dari pada saya nulis panjang di WA, mending dibikin konten untuk blog aja dong. Hahahaa, emak nggak mau rugi.
Nah berikut ini cara masak nasi liwet praktis karena menggunakan rice cooker atau magic com.
Bahan dan Cara Masak Nasi Liwet
BAHAN :
4 cup beras
1 genggam teri nasi goreng kering
1 genggam baby cumi asin goreng ( saya skip)
7 buah cabe rawit utuh (sesuai selera)
6 buah bawang merah utuh
2 papan pete kupas (skip karena lagi nggak musim)
2 batang sereh geprek
2 lembar daun salam, potong jadi dua
5 lembar daun jeruk buang tulangnya, sobek jadi dua
2 sdt garam
Bumbu inis:
5 buah cabe merah kriting
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Langkah Pembuatan Nasi Liwet :
1. Cuci bersih beras, beri air secukupnya seperti masak nasi biasa. Air bisa diganti dengan santan encer.
2. Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum, angkat dan tiriskan. Kemudian masukan tumisan bumbu iris ke dlm panci beras. Tambahkan garam, aduk rata.
3. Jangan lupa setelah memasukkan wadah nasi ke magic com, sambungkan kabel di steker dan pencet tombol masak nasi. Nah tunggu proses hingga nasi matang dengan melakukan hal berikutnya.
4. Tumis bawang utuh dan cabe rawit utuh, sisihkan. Saya kadang tidak melakukan ini, jadi keduanya saya biarkan mentah saat memasukkan ke dalam nasi.
5. Setelah nasi matang dan tanak, masukkan teri, cabe rawit, dan bawang, aduk rata hingga tercampur dengan nasi. Kemudian tutup kembali magic com. Tunggu hingga 15 menit, sajikan nasi liwet dengan pelengkapnya.
Saya biasanya menambahkan lauk pelengkap ayam goreng, kerupuk, sambel, atau baceman tahu tempe. Tapi kalo lagi malas ya udah apa adanya juga udah enak.
Selamat menikmati nasi liwet, sobat. Wassalamu'alaikum
sereh geprek dan pete bikin enaaaak banget ya mba. masya Allah nasi liwet, enak ini mah aku sukaaa bisa nambah mbaaa..itu pelengkap ayam goreng sgala2, enak bangeeet
BalasHapusIhh...enak banget nih mba kelihatannya. Tapi karena bocahku ga doyan pedes, mungkin aku kudu skip cabenya.
BalasHapusKlo nasi liwet ini, blm pernah aku mba, coba bikin. Yang pernah nasi kuning sama nasi uduk. Enak juga make magic com. Praktis.
aduduh aku kalo udah makan nasi liwet dengan menu pelengkap lauk kayak gini plus ditambah sambal matang bisa-biasa nambah deh
BalasHapusWuiihhh mneggiurkan sekali Nasi Liwetnaaa.
BalasHapusAku pun suka bikin di rumah, praktik masak nasi lliwet pake magic com, tinggal cemplung2, tapi enyaaak. Ahhh jadi kepikiran masak nasi liweet niih.
Aku juga suka bikin nasi liwet pakai Magic com :) Mudah banget, tinggal masukkan bumbu2, cemplungin aja. Begitu matang nasinya, wuiiih ga tahan pengen buru2 menikmatinya.
BalasHapusNasi liwet ini, dimakan tanpa lauk pun sudah enak ya mbak. Kalau anak-anak saya menyebutnya nasi berbumbu.
BalasHapusSetuju, nasi liwet ini praktis, sekalian lauknya bisa amsuk juga...apalagi masak tinggla nyeklekin magic com, hasilnya ga kalah sama liwetan yang di restotan. sedap!
BalasHapusNasi liwet tuh kenapa ya enak banget dinikmati huhu akutu kalo makan nasi liwet ngga bisa ngga nambah hehe.. tapi belum pernah sih masak sendiri pakai magic com dirumah.. jadi mau coba juga deh
BalasHapusAh iya pengen cobain ini tapi belum kelakon juga. Khwatir kalau tidak termakan soalnya 🙈
BalasHapusDi rumah suamiku mbak yang sering masak menu nasi liwet pakai rice cookerkyk gini kalau kami bosan dengan masakan rumahan yang ada. Ketimbang beli enak bikin dewe, biasanya tinggal kubikinin tumisan dan kami goreng ikan asin. Udah deh nambah2 haha
BalasHapusNasi liwet, kangennya merasakan nasi yang gurih dan enak banget. Rasanya udah pasti enak karena pas dimasak banyak sekali rempah-rempahnya.
BalasHapusNasi liwet plus ayam goreng, emang paling enak. ðŸ¤ðŸ¤
Jadi terinspirasi bikin nasi liwet nih. Biasanya aku juga pakai rice cooker, Mbak. Lebih praktis yaaa. Malah lebih heboh bikin lauknya, nih.
BalasHapusDuh jadi pengen icip-icip nasi liwetnya.. Wajib dicoba nih bikinnya gampil banget ya... Padahal ngebayangin nasi liwet tuh kayaknya ribet banget bikinnya hehe..
BalasHapusBiasanya Nasi Liwet aku lihat dibentangkan dengan daun pisang yang panjang
BalasHapusLucu juga ternyata kalau ditata ala ala food stylish ya
Kok kita sehati siih, kak..
BalasHapusKemarin aku baru aja nonton youtube channel resep buat bikin nasi liwet. Belum dicoba, tapi semakin semangat pengen cobaaa...
Aku dong udah nyatetin, nonton video di youtube dan save link untuk bikin nasi liwet tapi gak aku bikin-bikin masa. Weekend ini mau bikin sebagai hidangan makan malam.
BalasHapusmasak nasi liwet emang paling praktis pake magic com ya maaak.. hihi. Aku belom pernah nyobain nih tapiii, mau nyobain resepnya ah. Makasi sharingnyaaa
BalasHapusWah enak nih. Aku belom pernah lagi deh bikin nasi liwet mejikom begini. Dulu saat ada mama sering bikin. Nanti mau bikin ah dengan resep ini.
BalasHapuswah nasi liwet emang enak ya mbak, selama ini aku klo makan naai liwet ya beli, nggak kepikiran buat sendiri.
BalasHapuspadahal resepnya mudah ya mbak
Ya ampun itu fotonya kok menggiurkan banget. Untung aja buka postingannya bukan pas jam berpuasa. Bisa-bisa ngiler nih saya hahhaah
BalasHapusWah nasi liwetnya dikasih santan jadi gurih banget dong ya. Aku juga pernah bikin nasi liwet pake rice cooker tapi ga pake santan cuma bumbu dan minyaknya aja, itupun udah gurih. Kalo satan makin mantap
BalasHapus.
Enaknyaaaaa. beberapa waktu yang lalu saya nyoba bikin nasi liwet yang resepnya sama persis kayak resep Mbak Wati. Rasanya mayan juga, sayang beras saya terlalu lembek. Akhirnya jadi kayak semi bubur liwet, hehe. Next pengin nyoba lagi ngikutin step by step di sini.
BalasHapusWah, nasi liwet! Favorit, nih! �� Ternyata mudah, ya, memasaknya. Terimakasih sharing resepnya, Mbak. Kapan-kapan pingin bikin juga ��
BalasHapusWah, jadi mau nyobain juga Mbk, kayaknya menarik banget resepnya buat dicobain nih
BalasHapus